Durante el presente año, se trata del quinto grupo de personas emprendedoras que el MIES vincula a espacios de capacitación en la Escuela de Los Chefs.

Guayaquil, 16 de septiembre 2022

Un grupo de 23 emprendedoras y emprendedores del norte y sur de Guayaquil, así como del cantón Durán, culminaron este viernes 16 de septiembre, toda una semana de capacitación gestionada por el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES), en la Escuela de Los Chefs, con el propósito de fortalecer sus capacidades en técnicas básicas de pastelería como: ingredientes básicos, costos, biscochos, tortas, sanitización y galletas.

Candy Pin, estuvo entre las participantes y pese a tener conocimiento del oficio por las experiencias laborales en las que se ha desempeñado, reconoció que obtuvo nuevos aprendizajes en varios puntos y respecto de cómo medir la cantidad de insumos que se debe emplear para los diferentes dulces. “Yo medía en tazas y ahora aprendí a medir en gramos”, dijo.

Esta emprendedora tiene entre sus metas equipar un taller de pastelería en su propio domicilio en Monte Sinaí, en el noroeste de Guayaquil y para ese propósito aspira un Crédito de Desarrollo Humano (CDH), que piensa invertir en una vitrina y moldes. “De esta manera nos superamos con nuestro propio negocio para ya no depender de otras personas”, puntualizó.

Jhon Chele, en representación del MIES, mencionó que esta cartera de Estado se encarga de otorgar los créditos a las personas beneficiarias del Bono de Desarrollo Humano (BDH), pero adicionalmente brinda capacitación para el buen manejo de los recursos y como complemento gestiona espacios de comercialización para que los emprendedores vendan sus productos.

Belén Delgado, coordinadora académica de la Escuela de Los Chefs, destacó la importancia de motivar el desarrollo de las mujeres para el beneficio económico y social de cada uno de sus respectivos hogares. “Para nosotros es un gusto recibirlos, las puertas están abiertas, ya que es un placer capacitarlas a ustedes”, expresó.

Durante el presente año, se trata del quinto grupo de personas emprendedoras que el MIES vincula a espacios de capacitación en la Escuela de Los Chefs, lo hizo en el mes de marzo, abril, junio y julio, asimismo desde el mes de mayo del 2021 hasta fecha se ha capacitado a más de 6 mil usuarios en temas de emprendimiento, contabilidad, marketing digital, reciclaje, abono orgánico, entre otros, con el propósito de fortalecer diversas ideas de negocios.

Comunicación Social MIES Zona 8