MIES realiza capacitación a proveedores de alimentación de centros infantiles de Orellana
Seis asociaciones de la Economía Popular y Solidaria (EPS) que proveen el servicio de catering de los Centros Infantiles del Buen Vivir (CIBV) de Orellana participaron en el taller sobre higiene, manipulación y preservación de alimentos, que realizó el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) en coordinación con el Ministerio de Salud.
En los CIBV y como parte de su cuidado, niñas y niños reciben cuatro raciones de alimentación en el día, con lo cual se cubre el 70 por ciento de sus necesidades nutricionales diarias.
El objetivo es fortalecer la calidad de alimentación que reciben diariamente las niñas y niños que son cuidados y atendidos en los CIBV, dijo Alex Núñez, director del MIES distrito Orellana. Además, recordó que esta cartera de Estado realiza seguimiento semanal de control en la manipulación y porciones de alimentos de las seis asociaciones. “Garantizamos una alimentación saludable y nutritiva a alrededor de 1.230 niñas y niños”, agregó.
En el taller también participaron los coordinadores y coordinadoras de los 21 CIBV de Orellana, a los asistentes se les socializó sobre el menú diario y semanal, conocieron más sobre las porciones, manipulación y cantidades de alimentos que deben ingerir cada niña o niño dependiendo la edad.
Para Nelly Pinza, representa de la Asociación de Catering ASOMANTRAB, el taller le permitió despejar sus inquietudes sobre la cantidad de porciones que debe recibir el infante. “Siempre el MIES nos brinda capacitación sobre la buena manipulación de alimentos, estamos comprometidos a dar una alimentación nutritiva y saludable a los infantes”, dijo.
En los CIBV y como parte de su cuidado, niñas y niños reciben cuatro raciones de alimentación en el día, con lo cual se cubre el 70 por ciento de sus necesidades nutricionales diarias.