45 usuarias de los créditos de desarrollo humano participan en taller de gastronomía "Construyendo un estilo de alimentación Saludable".

Alrededor de 45 mujeres que iniciaron sus emprendimiento a través del Crédito de Desarrollo Humano participan en el taller de gastronomía que realizó el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) en coordinación con la Universidad Regional Autónoma de Los Andes (UNIANDES).

Las madres de familia acuden los días martes y jueves de 15h00 a 17h30 al taller denominado “Construyendo un estilo de alimentación saludable”, que está a cargo del  chef Mario Cartagena y la guía de cuatro estudiantes universitarios. Durante el taller aprenden sobre: seguridad alimentaria, buenas prácticas de manufactura, importancia y formas de limpieza y desinfección de productos y menaje dentro de una zona de producción de alimentos, tipos de contaminación de los alimentos, entre otros.

Cecibel Carrión, directora distrital MIES Quevedo, manifestó que el trabajo articulado con otras instituciones ha permitido dar a las familias que pertenecen a los grupos de atención prioritaria herramientas que les permitan mejorar sus condiciones socio – económicas.

Celia Plúa, quien con un crédito emprendió con un comedor en el cantón Valencia, manifestó que en el taller conoció nuevas recetas, sanas y nutritivas, que ha implementado en su emprendimiento y con las que también ha mejorado la alimentación en su hogar.

Al finalizar el curso las participantes recibirán un certificado de MIES y UNIANDES por haber participado en este curso con una duración de 160 horas. Cerca de 100 usuarios de diferentes servicios participan actualmente en talleres que ha coordinado esta cartera de estado junto a la Secretaría Técnica de Juventudes.