Emprendedoras del MIES de Guayaquil y Durán culminaron capacitación sobre cocina, manipulación de alimentos y sanitización.

Guayaquil, 14 de marzo de 2022.

Un total de 25 emprendedoras, quienes reciben apoyo del Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) por medio del Crédito de Desarrollo Humano (CDH), culminaron la semana anterior un taller de capacitación sobre técnicas básicas de cocina, sanitización, manipulación de alimentos y costos de productos durante 20 horas de capacitación que impartió la Escuela de los Chefs, ubicada al norte de Guayaquil.

Enrique Zavala, coordinador zonal 8 del MIES, dijo que este grupo de personas emprendedoras proceden de distintos sectores populares de Guayaquil y Durán. También expresó agradecimiento a cada participante por haber confiado en el Gobierno del Encuentro, ya que según indicó, tiene muy clara su política social. “Aquí vemos los resultados en ustedes, personas empoderadas, capaces, que se suman a la producción nacional con herramientas en algo que les gusta”, manifestó.

Además, la autoridad del MIES mencionó que durante el año 2021 se capacitaron un total de 6.923 beneficiaros en temas de emprendimiento, educación financiera, marketing digital, ventas, atención al cliente, construcción de bazar en casa, abonos orgánicos, técnicas de cocina, entre otros temas y para el presente año se espera alcanzar una meta similar.

Por su parte, Ángel Mosquera, beneficiario del CDH y emprendedor que se dedica a la venta de comida preparada en el sector de Monte Sinaí, agradeció el apoyo del MIES y la oportunidad que ha recibido, ya que según señaló, esto permitió que fortalezca sus conocimientos gastronómicos. “Para mi es un agrado haber conocido las instalaciones de esta escuela, fue una experiencia extraordinaria, es mucho lo que aprendí”, reconoció.

De su lado, Santiago Granda, director de la Escuela de Los Chefs, dijo que esta entidad se ha convertido en la sede de aprendizaje de madres emprendedoras que llegan para perfeccionar lo que ya saben. “Aquí tratamos de complementar un poco, enseñarles algo más, sacarlas de su espacio para que vengan a aprender en otro ambiente y sobre todo que tengan el acompañamiento de un chef, espero que esto que han aprendido le sirva para poner su negocio”, señaló.

COMUNICACIÓN – COORDINACIÓN ZONA 8